מישהו מעדיף לקנות לחם במאפייה, מכיוון שהוא מהיר וזול יותר, בעוד שמישהו מעדיף לבשל אותו בעצמו, כי לא ניתן להשוות את הטעם של לחם תוצרת בית עם זה שנרכש. הגעתם של יצרני לחם לשווקים הרוסיים פשטה את תהליך הכנת הלחם שלהם, הבעלים רק צריך להוסיף את המרכיבים הדרושים למלאי מדי פעם. קניית מכונת לחם היא דרך טובה לגוון את התפריט שלך עם מגוון מוצרי מאפה.
מכשירים מודרניים יכולים לייצר מגוון סוגי בצק שאין צורך לאפות (קציצה, אטריות, עוגיות). פונקציות בודדות אפילו מאפשרות לך להכין יוגורט או להכין ריבה. אי אפשר להתעלם ממכשיר כזה, אתה רק צריך לבחור נכון את הדגם הנכון.
איזה סוג של מכונת לחם כדאי לקנות?
אתה צריך לבחור מכונת לחם על סמך מה שכל משפחה מסוימת צריכה ואוהבת. אתה צריך לבחור:
- איזה סוג לחם המכונה צריכה להיות מסוגלת לאפות (עם או בלי שמרים);
- מאיזה סוג של קמח יהיה עשוי המאפה (גס, דגנים וכו');
- האם יש צורך בפונקציות נוספות להכנת ריבה, יוגורט, חמאה וכדומה;
- האם התנור אמור להיות מסוגל ללוש את הבצק.
כלומר, תצטרך לבחור לא רק מתוך מאפיינים טכניים שונים, אלא גם מתוך מגוון של פונקציות נוספות ואפשרויות תכנות לעבודה. אפשר לנסות לשאול קרובי משפחה איזה תנור הם היו רוצים שיהיה להם, ולנסות לבחור נכון בחנות. בהתבסס על המשקל והצורה, קל לבחור, שכן אלו האנכיים ואלו האופקיים טובים באותה מידה, ועם צורות שונות של דליים. עדיף לבחור בדגם שיהיה יצוק ובעל קירות עבים מצופים בציפוי נון-סטיק. ישנה חשיבות רבה לכך שמכונת הלחם לא תרעיש הרבה בזמן הפעולה ותשתלב היטב בחלל המטבח.
עצות שימושיות לבחירת מכונת לחם
ישנם מספר קריטריונים שיש לקחת בחשבון. קודם כל צריך לדעת מהו המשקל המקסימלי של המאפים שניתן לאפות במכשיר. ישנם דגמים בהם ניתן להתאים את המשקל, לאחר מכן ניתן יהיה לאפות מוצרים בגדלים ומשקלים שונים. כוח התנור יכול לנוע בין 420 ל-1650 וואט. ככל שהוא גבוה יותר, הלישה של הבצק תהיה טובה יותר והמוצרים ייאפו מהר יותר.
בשל החיסכון בזמן, ניתן לשפר את איכות הלחם, אך יותר אנרגיה תבזבז. לכן, יש צורך לחשוב מראש על הרגע עם הכוח. לרוב, לכל תנור יש מספר פונקציות חובה.התוכנית לפיה נאפה לחם לבן עשויה להכיל מספר מתכונים מסוגי קמח שונים, עם אפשרות להוספת תוספים שונים במהלך הלישה. התוכנית לפיה אופים את הבגט מאפשרת להשיג לחם לבן ופריך עם עיסת אוורירית.
הפונקציה המובנית של אפייה מואצת מאפשרת לצמצם את זמן הבישול ל-2.5 שעות ואפילו פחות. ישנן גם תוכניות המאפשרות לאפות לחם מסוגים שונים של קמח, וכן מאפים, בדרגות שונות של השחמה של הקרום.
המאמר עזר לך?