שטיפת כלי המטבח לאחר ארוחת הערב היא לא חובה מעניינת במיוחד שרוב המשפחות מתמודדות איתה בהכנת אוכל בבית. עבור רוב האנשים, תהליך הטיפול בכלי מטבח הוא קריטריון בחירה מיוחד. כדי למנוע מצבי בעיה אפשריים ואכזבה ברכישה, עדיף לדעת מראש כיצד כלי מטבח ממרכיבים שונים שונים בטיפול.
לתמונה מלאה של כלי המטבח השונים, שקלנו מספר נקודות הקשורות לפעולות השכיחות ביותר: שטיפת כלים רגילה, ניקוי ידני של שאריות מזון שרופים, שטיפת כלים במדיח כלים, שמירה על המראה המקורי. כל הרגעים מוערכים על פי שיטת 5 נקודות, הציון הגבוה ביותר פירושו הפשטות המקסימלית, הציון הקטן ביותר - הקושי המקסימלי או חוסר האפשרות לביצוע.התוצאה הסופית נראית כמו ציון ממוצע עבור כל הקריטריונים.
סט ראשי
ראשית, בואו נתמצא עם מיכלים לבישול: סירים ומחבתות.
- סיר גדול (בדרך כלל חמישה ליטר). הוא מתאים לבישול מנות ראשונות, כמו גם לבישול, למשל, ספגטי.
- סיר בינוני (בדרך כלל שלושה ליטר). במיכל כזה נוח להכין תוספת. אם יש לה צד נמוך, אז היא תתאים לתבשיל, למשל, תפוחי אדמה. ככל שיותר מים יתאדו במהירות ובאופן אחיד עם משטח תחתון גדול יותר, ויהיה נוח יותר לעקוב אחר תהליך הבישול.
- סיר קטן, (1.5-2 ליטר). שימושי לבישול דייסה, בישול רטבים.
- מחבת עם שפה גבוהה. הכרחי לבישול בשר, מוצרי דגים. זה יהיה שימושי אם למחבת כזו יש תחתית מצולעת. בדרך כלל, מחבתות כאלה עשויות מברזל יצוק - חיי השירות שלהן בלתי מוגבלים, והבישול עליהם הוא שמחה, שכן החום מופץ באופן שווה על פני השטח שלהם.
- תבנית פנקייק עם שפה נמוכה. זה נוח להשתמש בו לא רק בעת בישול פנקייק, אלא גם לבישול עוגות גבינה, פנקייק. מחבת זו קלה במשקל. אין צורך לבשל במחבת כזו, למשל, מנות ירקות או בשר. במקרה זה, הצד הנמוך יאכזב אותך: הירקות יפלו בעת ערבוב, והשמן יכתים את הכיריים בעת הטיגון.
- מחבת טיגון. במחבת זו אפשר להכין מנות מירקות, ביצים מטוגנות, תבשילים. זה יהיה פרקטי יותר להשתמש במחבת טפלון לבישול.
צלוחיות
תצטרך זוג: אחד גדול הוא 1.5-2 ליטר, השני קטן יותר - בערך ליטר אחד. בגדול נוח לבשל מנות ראשונות ל-2-3 אנשים, בקטנות - רטבים שונים. כשאתה קונה סיר, הסתכל על הכיריים שלך. לכיריים אינדוקציה בחרו כלי מטבח מיוחדים. לכיריים גז עדיף לרכוש סיר עשוי אלומיניום. אם יש לכם כיריים חשמליות, אז שימו לב שהוא מחמם את כלי המטבח עצמם, וגם הידיות יתחממו אם הן לא מוגנות.
לסיר צריכה להיות תחתית עבה. מכיוון שלסיר עם תחתית דקה יש חיי שירות קצרים - התחתית משנה צורה, והמלאי הופך לבלתי שמיש לבישול. וכן, התחתית העבה מתחממת באופן שווה ושום דבר לא נשרף עליה.
המאמר עזר לך?